汇源果汁真的是纯果汁吗 浓缩还原果汁有营养吗
现在超市里各种品牌的果汗比比皆是，对于消费者来说，根本就搞不清楚哪种果汁是纯果汁，哪种是浓缩果汁，我记得我们小时候喝的有一种叫“高橙”的果汁，特别甜，逢年过节家家户户都买来喝。那肯定不是纯果汁，以前没有这么先进的技术。
看色泽
100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质则说明该饮料已经变质，不能再饮用。
嗅气味
100%纯果汁具有水果的清香；伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。
品口感
100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）劣质品往往入口不自然。真正的100%纯果汁有着难以仿造的好品质。
浓缩还原果汁有营养吗
果汁之所以能够称作100%果汁，是因为厂家在浓缩果汁中添加一定量的纯净水后，其浓度达到了鲜榨果汁的浓度，也就是用水将浓缩果汁还原成了果汁。这种果汁的确切说法应该是“还原100%果汁”，而不是消费者通常认为的没有任何添加成分的原榨果汁。
浓缩果汁是先将水果榨成汁，再使用高温把果汁中的水分蒸发出来，最后在包装阶段重新加入还原水和一些调味剂，保障其浓度达到原有的比例。浓缩果汁是指那种加水调配才喝的果汁，一般是5-6倍浓缩的，也就是1份果汁加5-6份的水调配，按个人口味多加点少加点水都行。