单选题日常生活中的下列做法，可行的是 ①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都

B解析①工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故①错误；②淀粉遇碘变蓝色中的碘指的是碘单质，而加碘盐中的碘指的是碘元素，故②错误；③重金属能够使蛋白质变性，喝富含蛋白质的食品后，会保护组成人体的蛋白质不受重金属的侵害，故③正确；④馒头需要经过消化逐渐的转化为葡萄糖再被人体吸收，而喝葡萄糖水可以直接的被吸收，故④错误；⑤缺乏维生素A会引起夜盲症，动物的肝脏中含有丰富的维生素，可以补充人体所需的维生素，故⑤正确，故选B。