乙酰乙酸乙酯先加氯化铁溶液呈紫红色,再加溴水至溶液几乎无色之后又会变为紫红色,这种现象说明什么问题江

与氯化铁反应成紫红色,这是铁离子和烯醇式结构的特征反应,成紫红色表示乙酰乙酸乙酯很容易异构成烯醇式结构,且烯醇式结构的比例还比较多.
加入溴水紫红色退去则是因为烯醇式结构被破坏,溴可以和双键加成（碳碳双键）.
至于又变成紫红色,我还不知道,有两种猜测,一是溶液酸性增强,乙酰乙酸乙酯水解得到的乙酰乙酸,去质子化后,形成烯醇式结构是一个比较稳定的共轭体系,不易被溴加成.二是得到六价的高铁酸盐.
希望对你有所帮助!