单选题人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症A.钙B.碘C

D解析分析：A、根据钙的生理功能判断．B、根据碘的生理功能判断．C、根据锌的生理功能判断．D、根据铁的生理功能判断．解答：A、钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，所以错误．B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿，所以错误．C、锌影响人的发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以错误．D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，所以正确．故选D．点评：随着人民生活水平的提高，食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一，这种社会热点也必是中考热点，特别是营养素或化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、存在形式、食品中毒原理等，在历年中考中都会有所涉及．