单选题细胞膜表面有糖被，糖被的主要成分和功能是A.蛋白质、保护B.蛋白质和糖类、识别C

B解析试题分析：糖被由蛋白质和糖类组成；糖被功能有保护、润滑和细胞识别等多种功能，主要功能是细胞识别，B正确。考点：本题考查细胞膜相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。