单选题生活中处处有化学，下列生活习惯或作法合理的是A.饮水解渴，水越纯越好B.电器着火

C解析本题考查的是碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙，灭火的原理和方法，均衡营养与健康，矿物质与微量元素。A、水中含有人体所需的无机盐，并非越纯越好，故A错误；B、电器着火，首先要切断电源，以防触电，不能直接用水扑灭，故B错误；C、小苏打是发酵粉的主要成分，受热能分解为二氧化碳，可使馒头松软可口，故C正确；D、人体中含有各种元素有一定的平衡，量多量少对人体均不宜，故D错误。