在光线极少、能见度极小的水深200米以下的深海处，生活着一种电鳗，它自身释放出生物电摄取食物和防御敌害，从而保护自己，此现象在生物学上称为A.适应性B.遗传性C.变异

A
解析分析：电鳗的放电能力来自于它特化的肌肉组织所构成的放电体．电鳗的肛门位在鳃盖下方，其后的肌肉组织几乎都能放电，占其身长的80%以上，有数以千计的放电体．电鳗的头部是正极，尾部是负极，每个放电体约可制造0.15伏特的电压，而当数千个放电体一起全力放电时的电压便高达600～800伏特，但这种高电压只能维持非常短暂的时间，而且放电能力会随着疲劳或衰老的程度而减退．

解答：环境影响生物，生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．同时，生物也影响和改变着环境．如蚯蚓改良土壤，千里之堤、毁于蚁穴等．在光线极少、能见度极小的水深200米以下的深海处，生活着一种电鳗，具有特殊的适应性，能通过它自身释放出的生物电来摄取食物，防御敌害，保护自己，这是电鳗对深海生活环境的一种适应，此现象在生物学上称为适应性．
故选A

点评：解答此类题目的关键是理解不同生物适应环境的方式不同．