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提问 

单选题欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入A.福尔马林溶液B.184mol/


时间: 2015-5-17 分类: 作业习题  【来自ip: 17.193.172.187 的 热心网友 咨询】 手机版
 问题补充： 单选题 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入A.福尔马林溶液B.184mol/LH2SO4C.饱和Na2SO4溶液D.1.0mol/LCuSO4
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1楼
C解析欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质即发生盐析，加入轻金属盐或铵盐；A错，能使蛋白质变性；B错，蛋白质会变性；C正确，加入饱和Na2SO4溶液蛋白质会发生盐析；D错，硫酸铜为重金属盐，会使蛋白质变性；
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