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 栏目类别:生活随笔感悟生活

飘香的小面

更新时间:2018-9-14 13:29:00  浏览量:197

  一提起蓬莱的小面,我的鼻尖仿佛闻到丝丝鲜香。清晨,当街上一片喧嚣时,小面店中早已顾客盈门。吃小面的人一般是结伴而行,几个人抢座位,其他人去点餐。付了钱,一会儿工夫,一碗小面就端上桌来。用筷子轻挑一根,面条绝不粘连,上面挂着淡淡的卤,香气四溢。将面条与卤汁拌匀,海鲜的香气和着几缕水蒸气从碗中飘出,吃一口面条,喝一口汤汁,细细品味,小面独有的美味在嘴里绽放开来。面条筋道却不粘牙,汤汁浓厚却不腻人。

  外面做的小面再好吃,我还是喜欢吃奶奶做的。小时候,我总会求着奶奶给我做小面,奶奶也总做给我吃。奶奶的拿手绝活是做卤,特别是扇贝卤。奶奶用料绝不含糊,早上从市场上买来新鲜扇贝,洗净,剥肉。锅里添上水,放上些许调料,水开了,就开始往锅里扔扇贝肉。我从奶奶手中抢来装着扇贝的碗,争着吵着要往锅里放。那时的我还没有灶台高,只能踩着小凳,向锅里丢扇贝。那时的我并不知道,在背后,有一双大手一直放在我的腰间。

  那一次,一滴热水溅到了我手上,我疼得眼泪直流,身体也失去了重心,向后倒去。这时,一双有力的大手紧紧抱住了我,我向后一看,是奶奶!奶奶夺下我手中的碗,嗔怪道:“看你,不小心。”说着举起手好像要打我,谁知,那双手却轻落在我刚才烫伤的地方,抚摸着。在模糊的泪光与奶奶的安慰聲中,几碗热气腾腾的小面已摆在桌上。面条沉在如琥珀般晶莹的汤汁里,丝丝热气从碗中冒出。奶奶端起一碗小面,用筷子挑起几根面条,在嘴边慢慢地吹着,几滴晶莹的汤汁从小面上滑落,滴入碗中,沉进汤底。小面的清香飘入了我的鼻中,我止住了哭,奶奶将挑起的面条凑近我的嘴边,我将面条吸入口中,慢慢地咀嚼,忘记了刚才的疼痛。然后,我也学奶奶的样子,端起一碗小面,用筷子挑起,送到奶奶嘴边:“奶奶,您也吃。”……

  现在,奶奶慢慢地老去,腿脚也不大灵便,但每当家中谁过生日,奶奶还是会做几碗小面奉上。小面有着家乡和奶奶的味道,让我流连,让我沉醉。

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