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蔬菜价格为什么涨了 什么原因导致蔬菜价格上涨

更新时间:2019/12/3 10:41:00  浏览量:898  手机版

  蔬菜价格为什么涨了 什么原因导致蔬菜价格上涨

  前段时间大家都在说,蔬菜的价格跟肉差不多了,蔬菜都吃不起了,只能天天吃肉了。到今年二三个月间,肉像是坐上了火箭,一飞冲天,更吃不起了,只好吃小菜了。

  从多年历史价格数据看,冬春季往往是全年菜价高点,之后随着天气转暖、露地菜上市增加,价格持续下跌至年内低点,暑期随着全国进入大范围高温多雨天气,菜价止跌回升,至9月份、10月份将有所回落。从今年以来的蔬菜市场运行情况看,也基本符合这个规律,7月份菜价开始季节性反弹,8月份保持上涨走势。

  1、蔬菜成本越来越高。一是随着工业化、城市化推进,很多城市郊区土地被征用,农业用地越来越稀缺;二是随着农村劳动力的转移,农村种植蔬菜的劳动力也在一定程度上有所欠缺;三是化肥、农药、水电费等农业生产资料成本的不断升高也转移到了蔬菜价格上来,造成蔬菜价格进一步提升。

  2、运输成本升高。蔬菜从地里到消费者桌子上是一个漫长的过程,包括收购、运输、批发、销售等,中间各个环节都会造成一定的损伤,同时夏季蔬菜还要冷藏,这些中间环节的成本上升,进一步导致蔬菜价格的上涨。

  3、流通环节过多,消费者成为被宰的绵羊。在蔬菜销售的链条当中,每一个环节的人都会选择对自己利益最大的交易对象与交易方式,根本不会考虑消费者的因素,这样造成的结果就是各个经营主体都在追求利益,消费者成为高菜价的受害者,例如从一级批发市场到二级批发市场,价格上浮30%-40%,二级批发市场到零售市场上涨50%-200%,如果采用超市或者是其他销售渠道进行销售,价格又会升高10-50%,到消费者餐桌上的时候,价格已经升高了好几倍。

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