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提问 

【蔗糖水解】蔗糖水解的方程式是什么~!?还有麦芽糖,淀粉和纤维素的呢,果糖的...


时间: 2018-12-6 分类: 作业习题  【来自ip: 11.147.115.98 的 匿名网友 咨询】 手机版
蔗糖水解的方程式是什么~!?还有麦芽糖,淀粉和纤维素的呢,果糖的结构式是什么呢 化学
  网友答案:
匿名网友
匿名网友
1楼
【答案】 C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
  蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖
  C12H22O11+H2O→2C6H12O6
  麦芽糖------------- 葡萄糖
  (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6
  淀粉-------------葡萄糖
  (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6
  纤维素-------------葡萄糖
  CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖(C=O要竖着写)
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