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提问 

不容忽视的“镉大米”①人们总是在食品安全中学习化学知识,两年前“10%大米镉超标”的新闻让人们空前关注起“镉”。而最近“广州超过4成大米镉超标”的报道,在“ 谈食色变”的今天,更让


时间: 2017-4-6 分类: 作业习题  【来自ip: 11.119.141.89 的 热心网友 咨询】 手机版
 问题补充 不容忽视的“镉大米”
①人们总是在食品安全中学习化学知识,两年前“10%大米镉超标”的新闻让人们空前关注起“镉”。而最近“广州超过4成大米镉超标”的报道,在“ 谈食色变”的今天,更让公众群情激愤。
②“镉”究竟为何物?镉是一种重金属元素,在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入沟渠河流,再通过灌溉污染农作物,水稻是典型的“受害作物”。
③根据不同的摄取方式来衡量,镉对人体健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的,属于“长期小剂量”。这种情况主要危害肾脏和骨骼。目前,国际卫生组织对镉的安全标准就是基于它对肾脏的危害程度建立的,上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人,每天不超过60微克。
④这个安全标准包括所有的镉来源,除了米饭,还有其他食物和饮水。对于大米,我国的安全标准是每公斤0.2毫克。但这只是一个“控制标准”,并不意味着高于这个值的大米才有害,而低于它的大米就“安全”。比如说,如果一个体重60公斤的人,每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米——这样的大米是合格的,但也超过了国际卫生组织的“安全线”。如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的——虽然它超标了,但是总摄入量还没有超过“安全线”。此外,我们还要吃 其他食物,还要喝水,其中也可能含有镉。对于“镉大米”产区的人来说,镉的其他来源就更不能忽视。
⑤长期食用“镉大米”或其他含镉的东西,容易造成慢性镉中毒。它的症状被命名为“痛痛病”,日本在几十年前就注意到了它的存在。在日本的“镉大米”地区,统计了近两万名成人,出现了近二百病例和一百多“疑似”病例,以老年女性为主。目前,中国还没有详细的病例统计。根据目前的研究,痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。镉会在肾脏中累积,最后导致肾衰竭,也会导致骨软化和骨质疏松。长期接触剂量是国际卫生组织安全线3倍以上的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中,这种剂量的镉还显示了对生殖和发育系统的影响;对人类是否有同样影响,还没有可靠依据。
⑥镉中毒更大的麻烦在于它的长期性,即使停止食用高镉大米,肾衰症状依然会持续。
⑦中国人主食米饭。“镉大米”对国人的身体健康造成了很大的危害。根本的解决途径还是治理工业污染,也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量,并且及时公布与处理。对于消费者来说,保护自己的可行途径是增加食谱的多样化,减少对大米的依赖。此外,根据研究,钙和维生素D缺乏的人群,对镉过量也更加敏感。所以,保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D,可能有助于增强对镉的抵抗力。 
【小题1】本文主要从哪些方面对“镉大米”进行了介绍? (3分)
【小题2】根据文章的介绍,请给“镉大米”下定义。   (3分)
【小题3】文章里加横线句子中加点的词语能去掉吗?为什么?  (3分)
根据目前的研究,痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。
            
【小题4】下列推论符合文章意思的一项是      (3分)
A.按照我国对大米的镉含量标准,只要长期食用镉含量低于控制标准线以下的大米,就不会造成镉中毒。
B.长期接触剂量为国际卫生组织安全线3倍以上的镉不仅可能导致消化道障碍,还会对人的生殖和发育系统有危害。
C.对中国消费者来说,预防 “镉大米”危害的可行途径有:要增加食谱的多样化,减少对大米的依赖;保证食谱中有充足的钙和维生素D。
D.中国人主食大米,只要停止食用高镉大米,肾衰症、骨软化和骨质疏松症都会消失本文主要从 “镉大米”的安全标准、对人身体的危害、以及解决途径三方面进行了说明。(3分,答一点得1分) 

  网友答案:
热心网友
热心网友
1楼
(答案→)本文主要从 “镉大米”的安全标准、对人身体的危害、以及解决途径三方面进行了说明。(3分,答一点得1分) 
解析:依次阅读各段,理清作者思路,抓住关键句子,尤其是段首句概括。
试题分析:抓住第二段中“镉是一种重金属元素”“ 污染农作物”两个信息点来概括。定义的格式是“……是……”。
考点:归纳内容要点,概括中心意思。能力层级为分析综合C。
【小题3】
试题分析:此题主要是从说明文语言的准确性方面来解答。要说明“主要”一词表达的意图,点明“语言的准确性”。
考点:理解文中重要词语的含义。能力层级为理解B。
【小题4】
试题分析:将各个句子与文中句子对比,注意其中的信息点,找到有出入的即排除。
考点:筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
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