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 栏目类别:答案大全

啤酒为什么不用塑料瓶

更新时间:2016-4-22 20:42:00  浏览量:735

  不知道大家有没有想过,啤酒为什么不用塑料瓶装?塑料这种材料已经改变了我们的生活:不单便宜,还百变,随你怎么捏,就是不会坏。更重要的是,它可以循环利用。既然这样,为什么我们还用玻璃瓶子和易拉罐装啤酒呢?这样做是为了美观吗?亦或是为了口味更加香醇?或者是为了其他的因素。

  塑料瓶装啤酒,容易“没气儿”

  为啥不在全世界推广用塑料瓶?答案的角度是从我们自身出发,用塑料瓶装啤酒会影响啤酒的口味。塑料比玻璃渗透性强(玻璃本身不能渗透氧气和二氧化碳)。也就是说,啤酒(或其他软饮料)在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里更容易“没气儿”,变得口味平淡,因为能让啤酒冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃还有个好处,它没味道,不会和装在里面的东西发生化学反应。引用《玻璃生活》的话:“用玻璃器皿吃喝可以尝到食物和饮料的最本真的味道。”

  而塑料则充满了化学成分,它极有可能渗入你的饮料里,毁了你的啤酒。

  比如聚酯塑料容器在制造时,经常使用锑作为催化剂,残留的锑就可能渗入饮料中。在室温或低于室温的温度下,饮料中的锑含量对人体无害,一旦温度升高,锑含量也会升高。所以,如果在夏天或其他暖和的地方,饮料在不密封的仓库里放了几个月,其中的锑含量就大大超出标准。

  易拉罐装啤酒与帕金森综合征

  至于铝制易拉罐,和玻璃一样,铝的渗透性也不强,因此它也成为了储存啤酒的绝佳材料。有趣的是,铝制易拉罐的内部涂了一层特制的聚合物涂层,专门用来抑制铝元素渗透进饮料中,让易拉罐储存变得更加安全;因为体内铝含量超标会导致阿尔兹海默症和帕金森综合征。

  不管怎么说,铝制易拉罐可以全面避光储存饮料,比起其他类型的包装能更好地保护饮料。

  实际上,我们用玻璃,确切地说是有色玻璃储存啤酒,是因为它能保护啤酒不受阳光照射。其实用塑料也能做成一样的颜色,但是有可能会扰乱塑料回收系统的既有秩序。塑料啤酒瓶如果和玻璃瓶一样做成琥珀色,需要再多加一层涂层保护瓶内的啤酒,和软饮料工业青睐的透明塑料瓶相比会更难回收。

  塑料瓶包装还有一个问题:它们没办法进行巴氏灭菌消毒程序。啤酒在被酿造出来之后,还有很重要的一道程序,就是在包装完成后,它们会被送进一台机器里,用沸水喷射加热,以杀死可能仍然在啤酒中存活的细菌。这能保证啤酒的质量安全,并延长它们的保质期。玻璃瓶和铝制易拉罐当然是一点问题也没有,而塑料瓶被上百度的开水一烫可就不妙了。

  上千人喝高了,玻璃瓶太吓人

  然而,许多人并不知道,在有些特殊情况下,啤酒也会临时到塑料瓶里“暂住”一段。比如,英国在举办特别盛大的活动时,就强制规定,酒精饮料必须都装在塑料瓶子里。

  2012年的伦敦奥运会期间,啤酒赞助商就在伦敦街头安置了许多冰箱,为体育迷们提供了超过一百万瓶的塑料包装的啤酒。这种瓶子是为了奥运会专门设计的。这主要是出于安全方面的考虑。因为在奥运会期间,全世界的体育爱好者都会来到这里看比赛,边看边喝啤酒。酒逢知己千杯少,虽然他们有不同的文化背景,但他们可都是体育爱好者,聚在一起全情投入地看比赛,不给他们玻璃瓶或是任何有做凶器可能的东西是明智的选择。

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