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提问 

仔细阅读下列材料,分析并回答问题“民以食为天,食以安为先”.食品安全已成为社会热点问题.材料一2008年9月,三鹿等奶制品被查出含有三聚氰胺,因问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿


时间: 2017-10-12 分类: 作业习题  【来自ip: 18.199.143.12 的 热心网友 咨询】
 问题补充 仔细阅读下列材料,分析并回答问题.
“民以食为天,食以安为先”.食品安全已成为社会热点问题.
材料一  2008年9月,三鹿等奶制品被查出含有三聚氰胺,因问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人,并有多名患儿死亡.随后的“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件引起全国关注.
材料二   2010年3月,某地一位老太太吃了买来的一袋变质藕粉后,上吐下泻,差点丧命.
材料三   2012年5月,某中学100多名学生因在校外的小摊上吃凉皮,引起亚硝酸盐中毒.
(1)材料一中,因问题奶粉主要引起 病变,而使泌尿系统出现异常.
(2)材料二中,我们得到的教训是:在购买包装食品时应当关注食品包装上的  和保质期.
(3)材料三中,亚硝酸盐在人体  处被吸收后,进入血液循环,与血红蛋白发生作用,降低了红细胞输送  的功能.亚硝酸盐中毒后,应立即静脉注射美兰进行治疗,美兰进入血液后,最先进入心脏的  .
 

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1楼
(答案→)
解析:本题考查的是三聚氰胺的危害,食品安全包括哪些方面,血液循环,消化吸收等,据此分析解答.

(1)人喝入含有三聚氰胺的奶粉,三聚氰胺被小肠吸收进入血液后,流经的路线是:小肠绒毛处毛细血管→下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏;最终到达肾脏引起病变或形成肾部结石,而使泌尿系统出现异常.
(2)食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题.所以在购买食品时应注意食品包装上的营养成分、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期、生产厂家和厂址等,材料二中.变质藕粉可能是因为食品过了保质期,因此我们得到的教训是:在购买包装食品时应当关注食品包装上的 生存入侵和保质期.
(3)消化吸收的主要器官是小肠,因此材料三中,亚硝酸盐在人体小肠处被吸收后,进入血液循环,亚硝酸盐可将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,血红蛋白中的铁元素由+2价变为+3价,失去携氧能力,降低了红细胞输送氧气的功能,使组织出现缺氧现象.亚硝酸盐中毒后,应立即静脉注射美兰进行治疗,美兰进入血液后,在人体内流动的途径是:静脉血管→上腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→肾脏排出.因此美兰进入血液后,最先进入心脏的右心房.
故答案为:
(1)肾脏
(2)生产日期
(3)小肠;氧气;右心房
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